源心丸のホームを御覧いただきましてありがとう御座います。
　このところの天気は、如何なものかと～～自然の摂理にはどうにもかてません。
でもネ～～季節が　春へと移行しているのは確かなこと。
　”　梅まつり”も開催されています。
　
　、私流の＜煮魚＞
　
　　メバル　　　　新聞紙の上でうろこをそぐ
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　　　おなかにメスを入れてきれいに。えらを取る。
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　　　魚の量より大きめのお鍋で
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　　　醤油　酒　砂糖　水　　　醤油に合わせて割合が無難
　　　　　　　　　　　　　冷めると、砂糖の甘味は薄くなります。
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　　　煮汁は沸湯させて、しょうが、又は梅干しを入れて.